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老板,你还想不想做生意了?烤鱼分量这么扎实

2024/2/10 23:45:09发布23次查看
早就想去试试每天都要路过的爱疯烤鱼,这次,趁着生日,决定带着朋友去庆生~提前一天预约,电话预约的时候还是有点忐忑的,想着是过中秋节,担心商家不接待。结果我想多了,服务员极为热情的帮我预约了。
一落座便给我们端了一碟西瓜和一个月饼,西瓜很甜,月饼估计是五仁的,哈哈哈,开个玩笑。环境很宽敞,蔚蓝色的地中海风,随意休闲。一行五人,三个大人,两个小孩,我们都不吃辣椒,全点的微辣。担心三人套餐不够,原本说加两个菜,老板很直爽的说吃了不够再点嘛。事后证明老板说这句话很有道理,她家的分量很扎实。
飘香排骨,58元,排骨过了油的,酥酥的干香,配的素菜是藕条和青芛条。
培根薯条,18元,这道菜很讨巧,原本我自己想点个在点评上口碑甚好的豇豆茄子,后来想着有两个小朋友,就改点了培根薯条,果然,这一盘菜被两小朋友承包了。
烤黔鱼,35元一斤,看点评得知是她家招牌菜,强烈推荐。这道菜等待时间比较长,老板特意过来解释了下,全是活鱼鲜杀,更需要慢火烤制才能达到最好的口感,所以从点菜到端 上桌一般来讲需要25分钟。能够被称得上招牌菜的果然没有掺一点水分。并没有用太多的作料来陪衬,只凭高超的厨艺让鱼肉的鲜嫩完美呈现,鱼皮被烤得有一点糯糯的胶质感,以往的鱼皮我都是嫌弃的,总觉腥味难除,这家的鱼皮让人有可以补充胶原蛋白的惊喜感。她家的鱼基本上是三斤左右,这个斤两的鱼质正是最肥美鲜嫩的阶段,年年有余,极适合朋友家人聚会。
西瓜汁,忘记看价钱了,因为是套餐,理论上都是配一扎饮料,老板很豪爽,说饮料管够,要喝再加就好。
为了老板的豪爽,也为了一桌子色香味美的菜品,中秋节热情的服务,我一定要打个五星。很好的一家店,性价比很高。
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