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四川天然蜂皇浆
生产巢蜜,通俗地讲就是人为诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢,酿造蜂蜜。生产巢蜜不仅要有蜜源条件和专门的设备,而且需掌握规范的生产技术。
一、生产条件
1、蜂群要求健康强壮,群势一般需14框以上;
2、蜜源要求花期长,流蜜期应在20天以上。
在南方,由于泌蜜植物花期较短,气候潮湿,一般生产一批巢蜜需20天以上,其产量也十分有限;而在北方,有多种植物持续泌蜜,如籽瓜花、荆条花等,且花期较长,气候干燥,生产一批巢蜜在15天左右,产量也较大。
二、生产设备
生产巢蜜需配备一套理想的“巢蜜格承架”。目前,慈溪市推广是市畜牧兽医技术推广中心享有知识产权的“组合式巢蜜承架”,其优点在于深、浅继箱两用,巢蜜格上下合为一体,有六角形和圆形等多种形状,既可用于蜂场专业生产巢蜜,又可作为养蜂副产品开发。
三、生产工序
1. 上础:在选定的巢蜜格正中央,装上纯蜂蜡制作的巢础;
2. 装架:装好巢础的巢蜜格,先装入到不带面板的巢蜜格承架内;
3. 预造:将承架插入蜂群,让蜜蜂进行预造;
4. 换架:3~5天后,待巢蜜格内的巢房修造至70%~80%后,取出巢蜜格,装入带面板的巢蜜格承架;
5. 封盖:将带面板的巢蜜承架插入蜂群,让蜜蜂进行后面酿蜜、泌蜡,把巢房平整地封存起来。
6. 装盒:待巢蜜完全封盖后,提出承架,拆开,取出巢蜜格子,装入巢蜜盒。
四、注意事项:
(1)巢蜜格材料要选用无毒的塑料;
(2)在巢蜜生产期,不得使用任何要物,以免污染巢蜜产品;
(3)在生产中,要不时地对巢蜜格进行检查,发现巢房修造不均匀的或不整齐的,应及时旋转换位,以保证产品的美观度。
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蜂王浆的特点如下:蜂王浆的颜色:新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色,只有个别的品种呈微红色。一般来说蜂王浆的颜色与产浆期蜜源植物的花粉颜色有关,蜜蜂采花粉颜色重的植物产出的蜂王浆的颜色也较深.如养麦、按树等;蜜蜂采花粉颜色浅的植物产出的蜂王浆的颜色也浅。另外,蜂王浆的颜色与新鲜程度有关,鲜蜂王浆的颜色较浅,放置的时问长了颜色会变深一些。蜂王浆浓重的酸、涩味,明显的辣嗓子的感觉,这也是蜂王浆标志性的口感,回味时感觉很甜,并有特殊的香气。的形状:新鲜的蜂王浆为粘稠的液体,半流体、半透明、有朵块形花纹,有光泽、手感细腻、微黏、无气泡。经过除杂、均质等加工的蜂王浆,朵块形花纹消失,成细腻的乳浆状。蜂王浆的味道:蜂王浆的入口,有较浓重的酸、涩味,明显的辣嗓子的感觉,这也是蜂王浆标志性的口感,回味时感觉很甜,并有特殊的香气。